Selbstversorgungsgrad

inländische Produktionsmenge in Prozent der inländischen Nachfragemenge. Der statistisch ausgewiesene Selbstversorgungsgrad für einzelne Produkte gibt zwar Auskunft darüber, um wieviel Prozent die Inlandsproduktion die Inlandsnachfrage bei geltenden Marktpreisen über- oder untersteigt, doch muss bei der Bewertung des Selbstversorgungsgrades auch berücksichtigt werden, inwieweit die Nachfrage bei den geltenden Marktpreisen durch staatliche Massnahmen auf den einzelnen Märkten (z. B. Weihnachtsbutteraktionen) gesteigert wurde.

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